{"id":7123,"date":"2022-07-29T15:49:02","date_gmt":"2022-07-29T15:49:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fratco.com\/?p=7123"},"modified":"2025-05-27T19:00:45","modified_gmt":"2025-05-27T19:00:45","slug":"the-future-of-farming-and-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fratco.com\/es\/tried-and-true\/general-editorial\/the-future-of-farming-and-food\/","title":{"rendered":"El futuro de la agricultura y la alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<h6 class=\"wp-block-heading has-extra-small-font-size\">Como se ve en el<em><em>\u00a0<em>Tried &amp; True<\/em><\/em>\u00a0<\/em>N\u00famero del verano de 2022<\/h6>\n\n\n\n<p>Los forasteros suelen pensar que la agricultura es una industria primitiva y de baja tecnolog\u00eda. Para algunos, el mundo de la agricultura a\u00fan se asemeja a las im\u00e1genes ic\u00f3nicas del g\u00f3tico americano de los a\u00f1os 30: gente de aspecto curtido con horcas volteando pacas de heno en sus viejas y polvorientas granjas. Pero, como bien saben los expertos en agricultura, esa idea no podr\u00eda estar m\u00e1s lejos de la realidad. En realidad, la agricultura es, junto con la tecnolog\u00eda, una de las industrias tecnol\u00f3gicamente m\u00e1s avanzadas e innovadoras del planeta.<\/p>\n\n\n\n<p>En cierto sentido, la agricultura es una tecnolog\u00eda que defini\u00f3 la civilizaci\u00f3n mucho antes de que existieran otras formas de tecnolog\u00eda. El riego fue un descubrimiento que ampli\u00f3 los territorios en los que pod\u00edan prosperar los asentamientos humanos. La rotaci\u00f3n de cultivos fue un avance que reconfigur\u00f3 nuestra relaci\u00f3n con los recursos naturales. Es dif\u00edcil imaginar la agricultura (o la sociedad en general) sin estas pr\u00e1cticas fundamentales, pero hubo un tiempo en que, como cualquier otra forma de tecnolog\u00eda, a\u00fan no se hab\u00edan inventado.<\/p>\n\n\n\n<p>Del mismo modo, hay inventos agr\u00edcolas que a\u00fan no han llegado a la conciencia general; avances y descubrimientos que a\u00fan no se han perfeccionado del todo. En general, la agricultura est\u00e1 en constante evoluci\u00f3n. \u00bfQu\u00e9 cambios se avecinan? Echemos un vistazo al futuro desde el punto de vista del productor y del consumidor.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">MAQUINARIA AGR\u00cdCOLA DEL FUTURO PR\u00d3XIMO<\/h4>\n\n\n\n<p>La tecnolog\u00eda evoluciona constantemente. No hay m\u00e1s que ver el smartphone actual comparado con el m\u00f3vil de hace una d\u00e9cada para comprobarlo. La tecnolog\u00eda agr\u00edcola tambi\u00e9n ha avanzado r\u00e1pidamente a lo largo de la historia, y seguir\u00e1 haci\u00e9ndolo.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>DRONES<\/strong>. Esta tecnolog\u00eda ya se utiliza en aplicaciones agr\u00edcolas. Tanto si se trata de inspeccionar terrenos como de fumigar cultivos, es de esperar que estos robots salidos directamente de la ciencia ficci\u00f3n sean cada vez m\u00e1s comunes en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<br><br><\/li>\n\n\n\n<li><strong>INTERNET DE LAS COSAS<\/strong>. Este concepto de convertir objetos antes inanimados en objetos \"inteligentes\" se est\u00e1 abriendo camino en la agricultura. Los tractores inteligentes que se sincronizan con el tel\u00e9fono inteligente, por ejemplo, se est\u00e1n convirtiendo en algo habitual en el mercado. Y de ah\u00ed surgen...<br><br><\/li>\n\n\n\n<li><strong>AUTOMATIZACI\u00d3N<\/strong>. Mucha, mucha automatizaci\u00f3n. \u00bfEquipos agr\u00edcolas autoconducidos que siguen un programa y una ruta predeterminados? \u00bfSoftware que mide y optimiza sobre la marcha la cantidad de fertilizante que se utiliza? Eso es s\u00f3lo la punta del iceberg. Es de esperar que en los pr\u00f3ximos a\u00f1os las grandes empresas agr\u00edcolas inviertan a lo grande en automatizaci\u00f3n. Sin embargo, los conocimientos y la experiencia de los agricultores tradicionales de carne y hueso seguir\u00e1n siendo necesarios durante muchos a\u00f1os. Al fin y al cabo, todo ese equipo automatizado tendr\u00e1 que ser coordinado y supervisado por expertos humanos.<br><br><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">UNA DEMANDA DE ALGO DIFERENTE<\/h4>\n\n\n\n<p>La necesidad determina la tecnolog\u00eda, pero el deseo determina el mercado. Por ello, la r\u00e1pida evoluci\u00f3n de las demandas de los consumidores modificar\u00e1 en los pr\u00f3ximos a\u00f1os qu\u00e9 cultivos se producen y c\u00f3mo se producen.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>FRENES\u00cd DE ALIMENTOS VEGETALES. <\/strong>En los \u00faltimos a\u00f1os, las alternativas a la carne de origen vegetal, como la l\u00ednea de productos \"Impossible\", han causado sensaci\u00f3n en el mercado. Es de esperar que la demanda de guisantes y soja -las principales fuentes de prote\u00edna vegetal de estos productos- aumente a medida que estos productos, antes especializados, se conviertan en habituales.<br><br><\/li>\n\n\n\n<li><strong>HUMANO Y SOSTENIBLE.<\/strong> Hace d\u00e9cadas, los consumidores empezaron a hacerse m\u00e1s preguntas sobre los alimentos que compraban. La pregunta dominante de los a\u00f1os 80 y 90 era simplemente: \"\u00bfEs bueno para m\u00ed?\". Pero en el nuevo milenio, esa pregunta se ha ampliado para incluir: \"\u00bfEs bueno para el planeta en general?\". Hoy en d\u00eda, incluso cuestiones que antes se consideraban ajenas a la producci\u00f3n de alimentos -como la diversidad y la igualdad- se tienen en cuenta a la hora de comprar en el supermercado.<br><br>Los compradores de alimentos de hoy no s\u00f3lo son conscientes de la salud o de la ecolog\u00eda. Tambi\u00e9n les preocupa la \u00e9tica. Quieren estar seguros de que apoyan pr\u00e1cticas agr\u00edcolas humanas, sostenibles y equitativas. Se espera una mayor demanda de garant\u00edas de calidad en este sentido y la aparici\u00f3n de organismos especializados que eval\u00faen las pr\u00e1cticas de producci\u00f3n.<em>.<\/em><br><br><\/li>\n\n\n\n<li><strong>DIVERSIFICACI\u00d3N DEL GUSTO.<\/strong><em> <\/em>A medida que la composici\u00f3n \u00e9tnica de Estados Unidos se diversifica, tambi\u00e9n lo hacen los paladares de la gente. Platos que antes se consideraban manjares ocasionales, como el sushi y el curry, se est\u00e1n convirtiendo en b\u00e1sicos cotidianos, y la demanda de sus ingredientes crece en consecuencia. Lo m\u00e1s fresco siempre es mejor, as\u00ed que cuanto m\u00e1s cerca de casa se puedan conseguir estos ingredientes m\u00e1s \"ex\u00f3ticos\", m\u00e1s valiosos ser\u00e1n.<br><br><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>A pesar de toda esta charla futurista, es importante recordar que algunas cosas nunca cambian. Las necesidades b\u00e1sicas son siempre, bueno, necesarias. Incluso las granjas del futuro necesitar\u00e1n soluciones de drenaje sencillas y fiables, como las tuber\u00edas Fratco. Claro, aqu\u00ed en Fratco disfrutar de geeking sobre los nuevos avances en los m\u00e9todos de fabricaci\u00f3n, dise\u00f1o de materiales y la instalaci\u00f3n, pero cuando se trata de los fundamentos b\u00e1sicos, Fratco siempre se esfuerza por garantizar que sus productos superan con creces las expectativas de hoy para que est\u00e9 listo para ma\u00f1ana.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los que no est\u00e1n familiarizados con el sector suelen pensar que la agricultura es una industria primitiva y con poca tecnolog\u00eda. Para algunos, el mundo agr\u00edcola sigue pareci\u00e9ndose a la ic\u00f3nica imagen de American Gothic de 1930: personas de aspecto curtido con horquillas volteando fardos de heno en sus viejas y polvorientas granjas. Pero, como bien saben los que est\u00e1n familiarizados con el sector, esa idea no podr\u00eda estar m\u00e1s lejos de la realidad. En realidad, la gran agricultura se sit\u00faa a la altura de la gran tecnolog\u00eda como una de las industrias m\u00e1s avanzadas e innovadoras del mundo en materia tecnol\u00f3gica.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":7162,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"kia_subtitle":"Changing Tastes, Evolving Tools and YOU","footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"post_folder":[],"class_list":["post-7123","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general-editorial"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fratco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7123","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fratco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fratco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fratco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fratco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7123"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fratco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7123\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fratco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7162"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fratco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7123"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fratco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7123"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fratco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7123"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/fratco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=7123"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}